美萍茶樓管理系統(tǒng) v2024V2官方版

美萍茶樓管理系統(tǒng)2024是美萍公司推出的一款專業(yè)的茶樓管理軟件，它集前臺(tái)收費(fèi)系統(tǒng)，員工管理系統(tǒng)，會(huì)員管理系統(tǒng)等強(qiáng)大功能為一身，系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀簡(jiǎn)單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。美萍茶樓軟件為茶樓茶社休閑娛樂業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供了成本分析，利潤(rùn)分析，物流管理等諸多功能，能廣泛適用酒店茶樓管理，茶藝茶社經(jīng)營(yíng)管理，茶館咖啡廳休閑娛樂管理等場(chǎng)合。美萍茶社管理系統(tǒng)，茶樓娛樂管理軟件是您提高茶樓茶社經(jīng)營(yíng)水平，杜絕管理漏洞，增加效益的強(qiáng)大武器

功能特色

1、支持房間計(jì)費(fèi)封頂；

2、支持普通節(jié)日、特殊節(jié)日等特殊形式計(jì)費(fèi)；

3、支持計(jì)費(fèi)商品；

4、支持積分兌換商品；

5、支持商品寄存功能；

6、支持吧臺(tái)直接業(yè)務(wù)。

7、預(yù)訂管理，可管理多種預(yù)訂方式，支持多次預(yù)訂

8、支持會(huì)員卡管理，包括折扣卡和儲(chǔ)值卡

9、快速房間狀態(tài)管理，快速開單，快速消費(fèi)，快速結(jié)帳等

10、消費(fèi)點(diǎn)單管理，可隨時(shí)修改變更

11、收銀結(jié)帳管理，支持聯(lián)合結(jié)帳，支持多種支付以及免單和欠單

美萍茶樓管理系統(tǒng)教程

一、快速入門

1.1、名詞解釋

房間項(xiàng)目：房間項(xiàng)目也可以理解為房間的種類（例如可分為豪華房間、普通房間等）。具體到某個(gè)房間類型都有其相對(duì)應(yīng)的餐臺(tái)，而每個(gè)餐臺(tái)就具體到某一來店登記的賓客，一般把餐臺(tái)提供給一個(gè)客人后，在當(dāng)前客人未退出占用狀態(tài)前暫時(shí)無法提供給另一個(gè)客人消費(fèi)。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在賓客開單時(shí)使用。

商品項(xiàng)目：是店方提供給賓客的并收取一定費(fèi)用的項(xiàng)目（例如：服務(wù)項(xiàng)目、酒水、香煙等）。

此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置，在為賓客增加消費(fèi)時(shí)使用。

計(jì)費(fèi)設(shè)置：計(jì)費(fèi)設(shè)置主要是提供計(jì)算收取在店賓客消費(fèi)費(fèi)用的方法。主要包括：（1）全場(chǎng)打折設(shè)置：如果啟用了全場(chǎng)打折（會(huì)員打折比率將失效），那么在賓客結(jié)賬時(shí)將根據(jù)設(shè)置好的打折比率進(jìn)行打折優(yōu)惠；（2）房間計(jì)費(fèi)類型：可為不同的房間類型提供不同的計(jì)算房間費(fèi)用的方法，此設(shè)置作用于房間項(xiàng)目，在設(shè)置房間項(xiàng)目時(shí)如果選擇某一房間計(jì)費(fèi)類型那么系統(tǒng)將根據(jù)此房間計(jì)費(fèi)類型中的計(jì)費(fèi)方法自動(dòng)計(jì)算房間費(fèi)用（前提是已設(shè)置好了相應(yīng)的房間計(jì)費(fèi)類型）。此項(xiàng)目在系統(tǒng)設(shè)置中設(shè)置。(3)節(jié)假日計(jì)費(fèi)，可以為普通節(jié)假日和特殊節(jié)假日，可以滿足不同時(shí)間不同時(shí)段按不同的費(fèi)率計(jì)算房費(fèi)。

服務(wù)生設(shè)置：服務(wù)生是指能為賓客提供服務(wù)的本店員工，在此設(shè)置中可增加、修改、刪除服務(wù)生信息，還可為每個(gè)服務(wù)生設(shè)置相應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)（例如：高級(jí)技師、中級(jí)技師、普通技師等）。有了服務(wù)生等級(jí)可在商品項(xiàng)目中為每種服務(wù)項(xiàng)目所對(duì)應(yīng)的服務(wù)生等級(jí)設(shè)置相應(yīng)的提成金額（如果有此需求），此項(xiàng)設(shè)置可為賓客提供服務(wù)的服務(wù)生自動(dòng)計(jì)算提成金額。

會(huì)員設(shè)置：會(huì)員是本店的VIP客戶、簽單客戶、團(tuán)會(huì)客戶、合約客戶、其他客戶的統(tǒng)稱?？稍O(shè)置會(huì)員等級(jí)（例如：高級(jí)會(huì)員、中級(jí)會(huì)員、普通會(huì)員等）還可為每種會(huì)員等級(jí)設(shè)置打折比例。

操作員設(shè)置：操作員是指使用本系統(tǒng)的本店員工，管理員可為其分配相應(yīng)的操作權(quán)限。

打印設(shè)置：打印設(shè)置可控制在賓客結(jié)賬時(shí)是否為賓客打印結(jié)賬清單及控制票據(jù)的打印格式。

數(shù)據(jù)管理：包括初始化數(shù)據(jù)、自動(dòng)備份數(shù)據(jù)、日結(jié)的設(shè)置。

來賓登記→顧客開單：每個(gè)客戶發(fā)生消費(fèi)前必須進(jìn)行登記（建立客戶帳），給客戶安排一個(gè)房間（餐臺(tái)）等房間項(xiàng)目，房間項(xiàng)目必須是在“系統(tǒng)設(shè)置”模塊中的“房間項(xiàng)目”中已經(jīng)設(shè)置，系統(tǒng)只能對(duì)已設(shè)置的房間項(xiàng)目（餐臺(tái)）進(jìn)行登記。

來客登記→更換餐臺(tái)：假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求，造成客人當(dāng)前占用的項(xiàng)目必須終止提供，但客人的消費(fèi)并未終結(jié)，為此，可以通過更換餐臺(tái)來將客人資料及消費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項(xiàng)目下。例如：換房間（餐臺(tái)）。

項(xiàng)目狀態(tài)：房間項(xiàng)目（餐臺(tái)）的當(dāng)前使用狀態(tài)。例如：可供、占用、停用、預(yù)定等狀態(tài)。

點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)：客人在消費(fèi)過程中所消費(fèi)的所有項(xiàng)目均要進(jìn)行入帳處理，以便在客人離店時(shí)自動(dòng)計(jì)算消費(fèi)額?？腿说南M(fèi)明細(xì)便是在此入帳。

收銀結(jié)賬→賓客結(jié)帳：終結(jié)客戶當(dāng)前的消費(fèi)活動(dòng)，并進(jìn)行收款及自動(dòng)還原房間項(xiàng)目（餐臺(tái)）的占用狀態(tài)為可供狀態(tài)。

商品打折和分類打折：

在商品項(xiàng)目設(shè)置中有兩個(gè)屬性 “更低折扣”和“固定折扣”，這里給大家詳細(xì)解釋 一下，比如啤酒這個(gè)商品我們?cè)O(shè)置 “更低折扣”為8折，那么不同人消費(fèi)這個(gè)啤酒 折扣會(huì)有所不同，比如現(xiàn)在全場(chǎng)打9折，那么普通顧客消費(fèi)啤酒就打9折。高級(jí)會(huì)員打折屬性是7折，那么當(dāng)他消費(fèi)這啤酒時(shí)，7折小于更低折扣8折扣，那么還按照8折來走。

固定折扣缺省都是0，如果設(shè)置的有折扣，比如設(shè)置為6折，那么不管什么顧客消費(fèi)這個(gè)商品都按照6折來消費(fèi)，這個(gè)屬性比較適合做特價(jià)商品。

快捷鍵：用來快速完成某件工作的按鍵

主界面中：

F1： 彈出軟件幫助

F3： 定位到快速通道欄，可以直接輸入餐臺(tái)號(hào)碼來選定某個(gè)餐臺(tái)，這里可以只輸入某個(gè)餐臺(tái)的部分信息即可。比如T007

號(hào)餐臺(tái)，可以輸入T007，也可以輸入007，或者直接輸入07都可以定位。

F4：開單

F5：結(jié)帳

F8，INS，Enter：增加消費(fèi)

小鍵盤區(qū)：

"+" :打開增加消費(fèi)窗口，在增加消費(fèi)窗口中用來切換到輸入數(shù)量的輸入框。

"-" :主界面中是對(duì)當(dāng)前選定餐臺(tái)進(jìn)行結(jié)帳，增加消費(fèi)窗口中是關(guān)閉增加消費(fèi)的窗口。

"/" :主界面中是打開合并帳單功能

其他界面中的快捷鍵可以直接看界面中的提示。

1.2、啟用步驟

第一步：安裝本系統(tǒng)。

第二步：執(zhí)行“系統(tǒng)維護(hù)→系統(tǒng)設(shè)置”菜單，設(shè)置相關(guān)項(xiàng)目。

房間項(xiàng)目設(shè)置

商品項(xiàng)目設(shè)置

服務(wù)生設(shè)置

操作員設(shè)置

服務(wù)生設(shè)置

計(jì)費(fèi)設(shè)置

打印設(shè)置

數(shù)據(jù)管理

第三步：開始使用。

1.3、日常運(yùn)行步驟

第 一 步、雙擊圖標(biāo)打開本系統(tǒng)

第 二 步、輸入正確的用戶名及密碼進(jìn)行登錄

第 三 步、登記模塊：來賓登記→預(yù)訂管理

第 四 步、登記模塊：來賓登記→顧客開單

第 五 步、點(diǎn)單模塊：點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)

第 六 步、收銀模塊: 收銀結(jié)帳→賓客結(jié)賬(確認(rèn)或詢問客人是否是為本店會(huì)員)

第 七 步、查詢模塊: 查詢來賓信息、收銀明細(xì)、打印營(yíng)業(yè)情況日、月報(bào)表、統(tǒng)計(jì)分析營(yíng)業(yè)收入及賓流量等。

第 八 步、會(huì)員管理模塊：管理會(huì)員的基本信息、消費(fèi)信息。

第 九 步、商品管理模塊：庫(kù)存管理、庫(kù)存查詢、往來單位管理、往來賬務(wù)管理、成本核算。

第 十 步、維護(hù)系統(tǒng)：數(shù)據(jù)庫(kù)壓縮/修復(fù)、數(shù)據(jù)備份、系統(tǒng)設(shè)置。

1.4、日常接待業(yè)務(wù)操作步驟

第 一 步、登記模塊：來賓登記→顧客開單

第 二 步、點(diǎn)單模塊：點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)

第 三 步、收銀模塊：收銀結(jié)帳→賓客結(jié)賬

1.5、硬件設(shè)備支持

1、打印機(jī)

支持POS58，POS76等熱敏小票打印機(jī)器，支持各型號(hào)針打和票據(jù)打印機(jī)

2、錢箱

支持通過RJ45口連接小票打印機(jī)的錢箱

3、刷卡設(shè)備支持

無須驅(qū)動(dòng)支持所有磁卡，條碼卡的刷卡設(shè)備。

IC卡支持深圳明華澳漢公司生產(chǎn)的RD系列讀寫器（M&W) 型號(hào)：RD-EB 外置推拔式讀些器（http://www.mwcard.com）

IC卡芯片推薦使用菲利普4442芯片

二、各功能模塊操作方法

系統(tǒng)主界面：

Ⅰ、來賓登記

1、客開單：功能 建立賓客消費(fèi)帳，本模塊為每位來店賓客指定一個(gè)房間（餐臺(tái)），是賓客消費(fèi)的開始。

在選定某一處于 “可供” 或 “預(yù)訂” 狀態(tài)的餐臺(tái)后，通過點(diǎn)擊菜單 “來賓登記→開單” (或直接點(diǎn)擊主窗口中的 “顧客開單” 快捷按鈕或按下F4)菜單進(jìn)入顧客開單界面。

(注：餐臺(tái)在系統(tǒng)主界面中以圖標(biāo)顯示，單擊主界面中的 “圖標(biāo)/列表” 按鈕可切換顯示模式)

進(jìn)入 “顧客開單” 界面后（如圖2），可以看到有關(guān)選定開單餐臺(tái)的基本信息及一些基本費(fèi)用。

填寫完之后，點(diǎn)擊 “確定” 按鈕或按下“F5”將完成開單任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕或按下“F4”將取消此次開單操作。

2、更換餐臺(tái)：功能 假如因?yàn)榈陜?nèi)原因或客人要求，造成客人當(dāng)前占用的房間（餐臺(tái)）必須終止提供，但客人的消費(fèi)并未終結(jié)，為此，可以通過更換餐臺(tái)來將客人資料及費(fèi)費(fèi)信息在不進(jìn)行結(jié)帳操作的情況下轉(zhuǎn)到另一新項(xiàng)目下。例如：換房間（餐臺(tái)）。

在選定需要更換的餐臺(tái)后, 通過點(diǎn)擊菜單 “來賓登記→換餐臺(tái)”（或通過右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“更換餐臺(tái)”菜單項(xiàng)）進(jìn)入更換餐臺(tái)界面（如圖3）。

進(jìn)入 “更換餐臺(tái)” 界面后可以看到當(dāng)前待調(diào)換的餐臺(tái)號(hào)（即：原餐臺(tái)）,在“調(diào)整為”后的文本框中輸入要調(diào)整到的目標(biāo)餐臺(tái)。

填寫完之后，點(diǎn)擊 “確定” 按鈕將完成更換餐臺(tái)任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕將取消此次更換餐臺(tái)操作。

(注：如果待更換的餐臺(tái)和目標(biāo)餐臺(tái)在同一房間類型中，可通過拖放的方式進(jìn)行調(diào)換)

3、修改登記：功能 如果在顧客開單時(shí)填寫有誤，或者用于修改來賓人數(shù)、押金金額可通過此項(xiàng)操作完成。

在選定需要修改登記的餐臺(tái)后, 通過點(diǎn)擊菜單 “來賓登記→登記”（或通過右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“修改登記”菜單項(xiàng)）進(jìn)入修改登記界面。

進(jìn)入修改登記界面后，相應(yīng)的文框?qū)@示出顧客登記時(shí)的數(shù)據(jù)，更改需要修改的項(xiàng)目。如：來賓人數(shù)、押金金額。

填寫完之后，點(diǎn)擊 “確定” 按鈕或按下“F5”將完成修改任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕或按下“F4”將取消此次修改操作。

4、餐臺(tái)狀態(tài)：功能 此項(xiàng)操作可手動(dòng)修改處于非占用狀態(tài)的餐臺(tái)狀態(tài)為”可供”、“預(yù)訂”、“停用”等狀態(tài)。

在選定需要修改餐臺(tái)狀態(tài)的餐臺(tái)后, 通過點(diǎn)擊菜單“來賓登記→餐臺(tái)狀態(tài)”（或通過右鍵快捷菜單中點(diǎn)擊“餐臺(tái)狀態(tài)”菜單項(xiàng)）進(jìn)入餐臺(tái)狀態(tài)界面（如圖4）。 (注：只能對(duì)處于非占用狀態(tài)的餐臺(tái)進(jìn)行此項(xiàng)操作)

進(jìn)入餐臺(tái)狀態(tài)界面后，窗口中將顯示所選餐臺(tái)的當(dāng)前狀態(tài)，在“將其設(shè)為”后的列表框中選擇需要調(diào)整后的狀態(tài)。

選擇完成之后，點(diǎn)擊 “確定” 按鈕將完成餐臺(tái)狀態(tài)的修改任務(wù)，點(diǎn)擊 “取消” 按鈕將取消此次餐臺(tái)狀態(tài)的修改操作。

5、預(yù)訂管理：功能 此項(xiàng)功能可以完成增加預(yù)訂、修改預(yù)訂、刪除預(yù)訂，預(yù)訂情況的查詢、導(dǎo)出、打印等功能。

通過點(diǎn)擊菜單“來賓登記→預(yù)訂管理”菜單(或直接點(diǎn)擊主窗口中的“預(yù)訂管理”快捷按鈕)進(jìn)入預(yù)訂管理界面。

增加預(yù)訂：點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的 “增加” 按鈕進(jìn)入預(yù)訂登記窗口，在預(yù)訂登記窗口中填寫預(yù)訂人信息并指定其預(yù)訂的房間類型及餐臺(tái)、確認(rèn)賓客預(yù)計(jì)到達(dá)的時(shí)間和更后保留時(shí)間，還可選擇“到達(dá)保留時(shí)間是否自動(dòng)取消預(yù)訂”。填寫完之后點(diǎn)擊“確定”按鈕將完成此次預(yù)訂，點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次預(yù)訂操作。（注：更后保留時(shí)間是指若賓客在預(yù)訂到達(dá)的時(shí)間沒有到達(dá)，更多還能廷長(zhǎng)到的時(shí)間。此時(shí)間做為自動(dòng)取消預(yù)訂的條件）。

修改預(yù)訂：若要修改某條預(yù)訂信息可在預(yù)訂管理窗口中選擇一條要修改的預(yù)訂信息，然后點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的 “修改” 按鈕進(jìn)入修改預(yù)訂登記窗口，修改相應(yīng)內(nèi)容（操作方法類似于增加預(yù)訂）后點(diǎn)擊“確定”將保存修改后的信息，若點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次修改預(yù)訂登記操作保持原有的數(shù)據(jù)不變。

刪除預(yù)訂：在預(yù)訂管理窗口中選擇一條要?jiǎng)h除的預(yù)訂信息，然后點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的“刪除”按鈕，系統(tǒng)將給出提示“刪除后將不能恢復(fù)，確定刪除嗎？”，點(diǎn)擊“確定”將永久刪除所選中的預(yù)訂信息，點(diǎn)擊“取消”將不做任何操作并返加預(yù)訂管理窗口。

查詢預(yù)訂：在預(yù)訂管理窗口中“餐臺(tái)號(hào)/姓名”后的文本框中輸入被預(yù)訂的餐臺(tái)號(hào)或預(yù)訂人的姓名后點(diǎn)擊“查詢”，數(shù)據(jù)表中將顯示出符合查詢條件的預(yù)訂信息，當(dāng)然可以點(diǎn)擊“過濾”按鈕選擇過濾條件從而指定查詢范圍。點(diǎn)擊“刷新”按鈕數(shù)據(jù)表中將顯示所有預(yù)訂信息。

導(dǎo)出預(yù)訂：在預(yù)訂管理窗口中點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕選擇相應(yīng)導(dǎo)出格式（如：導(dǎo)出為Excel、導(dǎo)出為文本文件）可將數(shù)據(jù)表中的預(yù)訂信息導(dǎo)出為所選擇的格式。（主要作用：可對(duì)導(dǎo)出的數(shù)據(jù)進(jìn)行排版、打印、保存）。

打印：點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的“打印”按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)顯示在定制好的“預(yù)訂信息打印預(yù)覽窗口”中，點(diǎn)擊此窗口的打印可將預(yù)覽到的“賓客預(yù)訂信息”打印輸出到已連接并能正常工作的打印上。

6、退出系統(tǒng)：功能 此項(xiàng)操作可中斷本系統(tǒng)的運(yùn)行并退回到操作系統(tǒng)。

點(diǎn)擊菜單“來賓登記→退出系統(tǒng)”,系統(tǒng)將提示“真的要退出系統(tǒng)嗎？”，點(diǎn)擊“是”將中斷當(dāng)前所的操作并退出本系統(tǒng)，點(diǎn)擊“否”將返回到本系統(tǒng)。

（注：退出系統(tǒng)前請(qǐng)先確認(rèn)對(duì)未保存的操作進(jìn)行保存，否則系統(tǒng)將取消未保存的操作）

Ⅱ、點(diǎn)單消費(fèi)

1、增加消費(fèi)：功能 凡在店接受服務(wù)（已登記）的賓客，可以通過點(diǎn)單操作提出消費(fèi)要求，本模塊將為接受消費(fèi)的客人安排所需的消費(fèi)服務(wù)并記錄在冊(cè)，本模塊只對(duì)具體的消費(fèi)項(xiàng)目進(jìn)行登記。

選定有消費(fèi)需求的賓客餐臺(tái)后雙擊此餐臺(tái)或點(diǎn)擊菜單“點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)”,（或點(diǎn)擊主窗口中的“增加消費(fèi)”快捷按鈕或按快捷鍵“F8”、“insert”、“+”）進(jìn)入增加消費(fèi)界面。（如圖6）

進(jìn)入“增加消費(fèi)”后，在窗口的左半部“項(xiàng)目消單”中選擇賓客所要消費(fèi)的項(xiàng)目(可通過輸入消費(fèi)項(xiàng)目的編號(hào)或簡(jiǎn)拼進(jìn)行查詢)，在消費(fèi)數(shù)量中填寫所需消費(fèi)的數(shù)量后點(diǎn)擊“增加”按鈕，就把所選的消費(fèi)項(xiàng)目添加到窗口右半部的“消費(fèi)清單”中。（注：如果賓客所消費(fèi)的項(xiàng)目需要服務(wù)生提供服務(wù)，點(diǎn)擊“增加”按鈕后還會(huì)彈出一個(gè)選擇服務(wù)生的窗口，選擇可提供服務(wù)的服務(wù)生點(diǎn)擊“確定”即可。）

如果要?jiǎng)h除一個(gè)已增加的消費(fèi)項(xiàng)目，可在窗口右半部的“消費(fèi)清單”中選中要?jiǎng)h除的項(xiàng)目后點(diǎn)擊“刪除”按鈕即可。

增加消費(fèi)完成之后點(diǎn)擊“保存”按鈕將此次操作保存到此賓客的消費(fèi)明細(xì)賬中并退出此窗口，如果不想保存可直接點(diǎn)擊窗口右上角的“X”按鈕退出“增加消費(fèi)”窗口。

2、個(gè)人消費(fèi)明細(xì)查詢: 功能 此模塊用來查詢當(dāng)前在店消費(fèi)賓客已記錄在冊(cè)的消費(fèi)清單（一般根據(jù)賓客的要求或某種特殊需要會(huì)用到此模塊）。

點(diǎn)擊菜單“點(diǎn)單消費(fèi)→消費(fèi)明細(xì)查詢” 進(jìn)入“個(gè)人消費(fèi)明細(xì)查詢”窗口（如圖7）。

進(jìn)入“個(gè)人消費(fèi)明細(xì)查詢”窗口在“指定餐臺(tái)”后的文本框中輸入要查詢消費(fèi)明細(xì)的餐臺(tái)，按下“回車”鍵在窗口右半部的數(shù)據(jù)表中即可列出對(duì)應(yīng)餐臺(tái)的消費(fèi)消單。

點(diǎn)擊“打印”按鈕可把當(dāng)數(shù)據(jù)表中顯示的消費(fèi)清單打印輸出到已連接并能正常工作的打印機(jī)上，點(diǎn)擊窗口右上角的“ X”按鈕則退出“個(gè)人明細(xì)查詢窗口”。

3、服務(wù)生查詢：功能 此模塊用來查詢已記錄在本系統(tǒng)的所有服務(wù)生的詳細(xì)信息，可按服務(wù)生所在區(qū)域分類查詢、導(dǎo)出、打印服務(wù)生信息。

點(diǎn)擊菜單“營(yíng)業(yè)查詢→服務(wù)生查詢”進(jìn)入服務(wù)生查詢窗口(如圖8)。

進(jìn)入服務(wù)生查詢窗口之后，在文本框中輸入要查詢的服務(wù)生的編號(hào)或姓名（簡(jiǎn)拼也可），按回車鍵在數(shù)據(jù)窗口中將顯示出相對(duì)應(yīng)的服務(wù)生信息。（當(dāng)然也可通過點(diǎn)擊“過濾”按鈕選擇查詢范圍再進(jìn)行查詢）,點(diǎn)擊“刷新”按鈕數(shù)據(jù)表中將顯示所有服務(wù)生的信息。

點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕并選相應(yīng)的導(dǎo)出格式，便可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)生相應(yīng)格式的文件。點(diǎn)擊打印按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)打印到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。

Ⅲ、收銀結(jié)賬

1、賓客結(jié)賬：功能 本模塊將自動(dòng)統(tǒng)計(jì)每個(gè)登記客人在店時(shí)所發(fā)生的所有消費(fèi)額和應(yīng)付款額，并完成結(jié)帳收銀操作。

在主窗口中選要結(jié)賬賓客的餐臺(tái)后，點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→賓客結(jié)賬”（或點(diǎn)擊主窗口中的“賓客結(jié)賬”快捷按鈕或按快捷鍵“F5”、“delete”、“end”）進(jìn)入賓客結(jié)賬界面。

此窗口主要包括結(jié)賬①餐臺(tái)信息區(qū)、②會(huì)員信息區(qū)、③付款情況區(qū)、④在店賓客區(qū)、⑤合并結(jié)賬區(qū)、⑥消費(fèi)消單區(qū)。(注：①區(qū)：用來顯示當(dāng)前結(jié)賬餐臺(tái)的賬單號(hào)、餐臺(tái)編號(hào)、消費(fèi)金額，②區(qū)：如果結(jié)賬的賓客是本店的會(huì)員用來指定此會(huì)員的編號(hào)，可亨受相應(yīng)的打折比率，打折比率可在系統(tǒng)設(shè)置中進(jìn)行設(shè)置，③區(qū)：中分別有付款方式、信用卡號(hào)、應(yīng)收金額、已收押金、優(yōu)惠金額、結(jié)算金額、賓客支付、找零等，其中：“已收押金”是指已經(jīng)收取的“預(yù)付款”等金額的合計(jì)額；“結(jié)算金額” 是指經(jīng)系統(tǒng)計(jì)算應(yīng)收的結(jié)賬金額，即：“消費(fèi)金額－已收押金=結(jié)算金額”；“賓客支付”是指客人結(jié)賬時(shí)交付給收銀員的金額，如果大于結(jié)算金額，則在其后顯示找零金額；“優(yōu)惠金額”是指系統(tǒng)根設(shè)置的打折比率自動(dòng)計(jì)算出的讓利于賓客的金額及抹零金額等的統(tǒng)稱。更后的“入賬金額=消費(fèi)金額－優(yōu)惠金額”由系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算。④區(qū)：在此列出了所有在店消費(fèi)賓客的餐臺(tái)號(hào)，輸入餐臺(tái)號(hào)按“回車”鍵后光標(biāo)將立即定位到指定的餐臺(tái)，可對(duì)其進(jìn)行結(jié)賬操作。⑤區(qū)：可在④區(qū)選擇需要合并結(jié)賬的餐臺(tái)號(hào)點(diǎn)擊帶有向下箭頭的按鈕將其添加到此區(qū)，添加到此區(qū)的餐臺(tái)將合并為一個(gè)賬單進(jìn)行結(jié)賬處理；在此區(qū)選中某一餐臺(tái)后點(diǎn)擊帶有向上箭頭的按鈕時(shí)，被選中的餐臺(tái)將返回到④區(qū)不被看做合結(jié)賬餐臺(tái)。⑥區(qū)：用來顯示選中餐臺(tái)的消費(fèi)清單。)

關(guān)于“掛帳”：是指客人離店時(shí)沒有付款結(jié)帳，其結(jié)帳額暫作“掛帳”處理。其“掛帳額”，您可通過［收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢］和［收銀結(jié)賬→掛帳單結(jié)帳］進(jìn)行查詢和結(jié)帳。

關(guān)于“退單”：是指客人登記后隨即提出“退單”，所謂“退單”是其所有消費(fèi)不作營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)，您可以通過［收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢］進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)。

關(guān)于“免費(fèi)”：是指對(duì)一些等殊賓客的優(yōu)惠措施，所謂“免費(fèi)”是其所有消費(fèi)不作營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)，您可以通過［收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢］進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)。

點(diǎn)擊“打印消費(fèi)清單”可將選中待結(jié)賬賓客的消費(fèi)信息打印輸出到已連接并能正常工用的打印上（不做結(jié)賬處理）。

點(diǎn)擊“結(jié)賬”按鈕后就完成了結(jié)賬操作，也就意味著終止了此賓客此次在本店的消費(fèi)行為，并自動(dòng)關(guān)閉本窗口。

點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次結(jié)賬操作并自動(dòng)關(guān)閉本窗口。

2、合并賬單 功能 合并兩個(gè)或兩個(gè)以上的帳單為一個(gè)帳單，合并后的賬單可同時(shí)結(jié)賬。

通過點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)賬→合并賬單”進(jìn)入合并賬單界面（如圖10）。

在“在店賓客”列表框內(nèi)移動(dòng)光標(biāo)或直接用鼠標(biāo)指定客人，也可在“指定餐臺(tái)后”的文本框內(nèi)輸入賓客餐臺(tái)編號(hào)迅速查找定位相關(guān)賓客。

在“在店賓客”列表框內(nèi)按回車鍵或雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右方向箭頭的按鈕，將當(dāng)前光標(biāo)所指的賓客記錄移動(dòng)到“合并區(qū)”列表框；可添加多個(gè)餐臺(tái)到合并區(qū)，方法同上。帶有向左方向箭頭的按鈕與帶有向右方向箭頭的按鈕的作用相反。

在“合并區(qū)”內(nèi)移動(dòng)光標(biāo)，可選擇確定合并后以哪個(gè)餐臺(tái)作為合并后的主單。

按“確定”按鈕完成合并操作，反之按“取消”按鈕則取消合并操作。

3、拆分賬單 功能 將合并后的賬單拆分成單個(gè)的賬單。

通過點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)賬→分賬單”進(jìn)入拆分賬單界面（如圖11）。

在“可供分拆的帳單”列表框內(nèi)移動(dòng)光標(biāo)或直接用鼠標(biāo)選中某一賓客，也可在“指定餐臺(tái)”后的文本框內(nèi)輸入賓客的餐臺(tái)編號(hào)迅速查找定位相關(guān)賓客。

在“可供分拆的帳單”列表框中選擇需要分拆的子賬單，按回車鍵或雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右箭頭的按鈕，可將當(dāng)前光標(biāo)所指的子帳單移到“拆分區(qū)”，按“確定”按鈕完成拆分賬單操作，反之按“取消”按鈕取消拆分賬單操作。

4、掛賬單結(jié)賬 功能 本模塊對(duì)已經(jīng)離店但尚未結(jié)帳并進(jìn)行掛賬處理的帳單進(jìn)行結(jié)帳操作。

點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→掛賬單結(jié)賬”進(jìn)入掛賬單結(jié)賬界面。

操作方法參考“賓客結(jié)賬”

5、結(jié)賬狀態(tài)查詢：功能 用分類查詢結(jié)賬賓客、掛賬賓客、免費(fèi)賓客、退單賓客的消費(fèi)情況。（注：主要為了分類統(tǒng)計(jì)已離店賓客的結(jié)賬狀態(tài)）

點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢”進(jìn)入結(jié)賬狀態(tài)查詢界面（如圖12）。

在“賬單號(hào)“后的文本框中輸入賬單號(hào)后，點(diǎn)擊查詢按鈕在本窗口的數(shù)據(jù)表中將顯示對(duì)應(yīng)賬單的消費(fèi)信息，點(diǎn)擊“列清單”可把當(dāng)前選定賬單的消費(fèi)清單顯示在打印預(yù)覽窗口中，點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕并選擇導(dǎo)出的格式可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)按指定的格式導(dǎo)出為一個(gè)文件（當(dāng)然可通過點(diǎn)擊“過濾” 按鈕指定查詢的范圍后再進(jìn)行查詢）。

點(diǎn)擊“刷新”按鈕，數(shù)據(jù)表將顯示所有已離店賓客的結(jié)賬狀態(tài)。

點(diǎn)擊“打印”按鈕，可將當(dāng)前數(shù)據(jù)表中顯示的數(shù)據(jù)打印輸出到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。

6、交班管理：功能 用于切換收銀員的交接班工作，系統(tǒng)將根據(jù)不同的操作員賦于不同操作權(quán)限，并記錄每個(gè)收銀員的收銀情況。

（收銀員的收銀情可通過進(jìn)入“營(yíng)業(yè)查詢→收銀明細(xì)查詢”中進(jìn)行查詢）

點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→理”(或通過點(diǎn)擊主窗口中的“交班管理”快捷按鈕)進(jìn)行交班，系統(tǒng)將提示“確定交班嗎？”，點(diǎn)擊“是”進(jìn)入交班管理窗口，選擇自已的用戶名并輸入正確的密碼點(diǎn)擊確定后即完成交班工作，點(diǎn)擊“否”則不進(jìn)行交班。